恺撒庄园干红

意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和 法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当于具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来， 意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

坎帕尼亚(Campania) 坎帕尼亚是意大利半岛上最受赞赏的葡萄酒产区，由于 Agliancio红酒的精彩表现，成为意大利南部最受瞩目的红酒产区，以Agliancio酿造，产自Avellon东北边的Taurasi，更成为意大利南部第一个DOCG等级产区。不进颜色深黑，且单宁涩味重而浓厚，但又具有很多酸味，香气中除了红色浆果香外还常常带有焦油味，是一个相当耐久放，而且很少很少有其他品种可以酿成类似风格的红酒。

DOCG(保证法定产区)是Denominazione di Origine Controllata e Garantita的缩写，这是意大利等级最高的葡萄酒，生产的条件与规定最严格，而且除了DOC规定的科学检验，每一个新年份的DOCG葡萄酒都必须通过委员会的品尝认可才能上市。<br> DOC（法定产区）是Denominazione di Origine Controllata的缩写。DOC等级大多是传统产区，依据传统制定生产条件，规定也较严格。<br> IGT（地区餐酒）是Indicazione Geografica Tipica的缩写，这一等级的葡萄酒越来越重要，虽规定不算特别严格，但有许多非传统风味的顶级葡萄也都属于IGT等级，意大利有较多带国际风味或使用外来品种的顶级葡萄酒。<br> VDT(日常餐酒)是Vino da Tavola的缩写，属于意大利葡萄酒的最低等级，通常都是简单清淡、没有太多个性的葡萄酒，只能以日常餐酒出售。